丹陽大麥粥也是丹陽市比較受歡迎的粥品，這道菜以大麥為主要食材，加入一定的水，煮制而成，這個粥口感豐富，營養(yǎng)價值高，在當地，每到夏季，市民一般都是和大麥粥來解暑。