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白沙油鴨

白沙油鴨

白沙油鴨是廣東東莞的第一特色地方美食,其歷史已經(jīng)有兩百多年了。其具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、尾油豐滿、味香可口的特點(diǎn),是虎門人在秋冬時(shí)節(jié)不可或缺的一道美味,除了可以做成油鴨煲仔飯,還可以烹飪鴨喉蘿卜煲、鴨腸蒸水蛋、鴨腎西洋菜湯、香芋油鴨煲等多種菜式,各有風(fēng)味,是嶺南傳統(tǒng)飲食文化的一大特色。

總得票

白沙油鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:東莞
  • 材料:鴨子
  • 分類:粵菜
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