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烤藏香豬

烤藏香豬

烤藏香豬是西藏地區(qū)的一道特色美食。這道菜制作工藝并不十分復(fù)雜,但制作時(shí)需耗費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間,要經(jīng)過(guò)三小時(shí)腌制,四小時(shí)人工慢火碳烤,多次邊烤邊加秘制調(diào)料,烤至熟即可食用??静叵阖i肉質(zhì)細(xì)膩、緊實(shí),香糯,富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),脂肪含量低,其氨基酸微量元素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)勝生豬。食用時(shí)蘸上秘制土家醬料,味道更為鮮美,口齒留香,頗受歡迎。

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烤藏香豬指數(shù)信息
  • 材料:
  • 分類:西藏美食
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