嫩江大豆是黑龍江黑河市嫩江縣的一個特產大豆，該產地地理環(huán)境特殊，土壤肥沃，含有豐富的微量元素，非常適宜大豆的生長。因而產出的大豆色澤光亮、外皮呈黃色、皮面干凈、顆粒飽滿且整齊均勻，營養(yǎng)非常豐富，食用具有增強機體免疫功能、防止血管硬化等作用功效。