這道家常菜在日常生活中很是常見，也是不少家庭過年必備美食，其不僅做法簡單，而且色香味俱全，主要由豆腐、豬肉作為主要食材，加上豆瓣醬、白糖和醬油作為調(diào)料制作而成，在過年期間，吃上這么一道菜，更是可以緩解大魚大肉帶來的肥膩，而且其寓意好，有“福運滿滿”之意。