三角豆腐餃是閩菜系菜品，其以豆腐、精瘦肉蓉為原料制作而成，而且該菜系歷史悠久，制作講究，歷來就以制作工藝而著稱，憑借色質(zhì)潔白，皮薄且嫩，味道鮮美的特點，也受到了很多消費者的歡迎和喜歡。