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甘孜黃涼粉

甘孜黃涼粉

甘孜黃涼粉是四川省甘孜藏族自治州特色的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。黃涼粉是一種用豌豆、紅薯、玉米、小米等糧食雜糧制作而成的涼粉。制作過程中,首先將雜糧磨成粉,然后加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍詈笳羰斐珊隣钗?。制作完成后,黃涼粉會呈現(xiàn)出黃色的半透明狀,口感滑嫩。一般會加入花椒油、辣椒油、花生碎、蒜蓉、醬油等配料來增添風(fēng)味。甘孜黃涼粉味道清爽,口感豐富,深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸T谙募靖邷貢r,人們常常會選擇享用一碗涼爽的黃涼粉來消暑。

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甘孜黃涼粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川省甘孜藏族自治州
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