始創(chuàng)于1918年，既是“中華老字號”又是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的專業(yè)釀造調(diào)味品生產(chǎn)銷售的大型企業(yè)。同時是重慶市市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)市級重點企業(yè)。主要生產(chǎn)醬油、食醋、豆瓣醬、甜面醬、火鍋底料及復(fù)合調(diào)料六大類產(chǎn)品。暢銷全國二十多個省、市、自治區(qū)，并出口美國、日本、香港等國家和地區(qū)，在市場上享有較高的知名度和美譽度。
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